ふいちゃんの中国日記

日本でのオリーブ生産は小豆島がよく知られている。
青い内は塩漬けにして食用にされているそうだ。
一緒に行った仲間の一人は生のままかじっていたが、すぐに吐き出してしまった。


熟するとオリーブ油として食用、薬用のほか石けんの原料として使われているという。（広辞苑より）