ふいちゃんの中国日記

今年の日本の旧正月は２月１０日で、この日は中国の「春節 Chun1 jie2 チュン ジエ」でもある。そして、今が豚肉の最もよく売れる時期でもあるという。なぜかというと、春節で食べる「香腸 xiang1 chang2 シアン チャン 腸詰め（ソーセージの一種）」の仕込みに大量に使うからで、以前は一家で２５ｋｇ～５０ｋｇを作ったそうだ。

そして春節後のある一定期間は自家製の「香腸」などがまだ食べ終わらないので肉を売る人の商売はあまりよくなかったという。

そう遠くない過去、中国がまだ今ほど豊かでなかったころは、毎日豚肉の食べるのを省き、使う量も減らして豚肉保存食を作り、春節のときに思い切り楽しむのが一般的な生活パターンだったという。

５０代の友人は小さいころ、おいしいものを食べ新しい衣服を着て過ごす春節が大好きだったという。しかし、現在、春節を待ち望むのはただただ、ゆっくりと休息したいからだそうだ。

年月の経過につれて豊かになり、生まれたときから日本と同じように、すでにテレビ、冷蔵庫、洗濯機、自動車、携帯電話などあらゆる物が揃っている今の中国の子供たちの春節への思いは昔とはぜんぜん違っているのかもしれない。

【註】
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