ふいちゃんの中国日記

　 2015年6月16日のNHK“あさイチ”は茶葉を食べる料理の特集をしていた。その中で、茶畑の新芽を採って“おひたし”や“天ぷら揚げ”などを作る料理を紹介していた。

　 お茶の木の栽培している人が、茶畑の新芽を“どん芽（が）”と呼んでいることが説明された。中国語では草や木の新芽の柔らくて若々しい状態を「嫩(nen4) ネン」と表現することを知っていたので中日辞典で調べてみた。

　 なんと「嫩芽(nen4 ya2 ネンヤア)があった。意味は「（木々の）新芽。若芽。」。まったくこの字だ。電脳辞書で“嫩”を探すと音読みは「どん、のん」と出ている。間違いなくこの字。

＜註＞（小学館：中日辞典より）
嫩芽　nen4 ya2 ネンヤア　（木々の）新芽。若芽。
どん芽　嫩芽nen4 ya2 ネンヤア